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Juin, le mois du tilleul

La récolte du tilleul

Le mois de juin est la période de la récolte du tilleul.
La période peut varier d’une région à l’autre, en fonction du climat local.
La floraison des tilleuls peut être aussi plus ou moins tardive selon l’année, ce qui influe sur le moment idéal de la cueillette. Dans notre région, c’est en juin qu’on observe l’ouverture des premières fleurs.
La récolte se fait au moment où les tilleuls sont à peine en fleurs.

Saison 2023

L'évolution vers la maturité est rapide. La récolte ne dure que quelques jours et correspond à la période de floraison du tilleul, lorsqu’il y a quelques fleurs ouvertes et le reste en boutons.

Vue du 19 mai 2023, feuilles et boutons de fleurs	Vue du 10 juin 2023, le tilleul en fleurs, bractées et fleurs attachées

La ‘’bractée’’ du tilleul

Les botanistes nous apprennent que le terme ‘’bractée’’ désigne la petite feuille intermédiaire entre la feuille, dont elle diffère par la couleur et la forme, et le pétale.
La bractée recouvre en partie la fleur avant son éclosion. La bractée sert d’intermédiaire entre une feuille et une fleur.
La bractée du tilleul est allongée et de couleur un vert pâle.
Pour la récolte, c’est cette bractée avec les fleurs attachées que nous détachons pour déposer dans notre panier.

Tilleul en fleurs, bractées vert pâle et fleurs attachées.